インスタントコーヒー、飲むだけじゃない！　「思わぬ活用法」をネスレ日本に聞いた【レシピ3選】

コーヒーが好きな人は仕事中などでも愛飲しているでしょう。筆者もがぶがぶ飲むほうで、インスタントコーヒーのストックは欠かせません。

実はインスタントコーヒーは飲むだけではなく、ほどよい風味と苦みを足してくれる調味料としても使えます。

自社ブランドの『ネスカフェ』など、お湯でさっと溶けるインスタントタイプのソリュブルコーヒーを取り扱っている、ネスレ日本株式会社（以下、ネスレ日本）では、インスタントコーヒーを活用したおいしいレシピを公開しています。

画像提供：ネスレ日本株式会社

インスタントコーヒーを活用した意外なレシピ！

ネスレ日本に聞いた『インスタントコーヒーを活用したおいしいレシピ』を3つご紹介します。

コーヒーフレンチトースト

画像提供：ネスレ日本株式会社

材料と作り方は以下の通りです。

【材料（1人分）】

・A 『ネスカフェ エクセラ』スプーン2杯

・A 牛乳80mL

・A 卵1コ

・A 砂糖小さじ2杯

・食パン（8枚切り）1枚

・バナナ小1本

・バター小さじ2杯

・『ネスカフェ エクセラ』少々

・水切りヨーグルト適宜

・ハチミツ適宜

【作り方】

1．バットに『A』を混ぜ合わせ、食パンを10分ほど浸します。途中5分でひっくり返して両面浸します。

2．バナナは縦半分に切ります。

3．フライパンにバターを中火で熱し、『1』を両面焼き色がつく程度に焼きます。

4．『3』のフライパンのあいたスペースに、バナナを切り口を下にして並べます。

5．皿に『3』の食パンを盛り、『4』のバナナをのせ、『ネスカフェ エクセラ』を振ります。

※お好みで水切りヨーグルトやハチミツ、粉糖、ジャムをトッピングしましょう。

『エクセラ』を加えたポークビーンズ

画像提供：ネスレ日本株式会社

材料と作り方は以下の通りです。

【材料（6人分）】
・ベーコン5枚

・豚肉バラ（かたまり）200g

・タマネギ1個

・いんげん豆（缶）400g

・トマト300g

・A トマトピューレ150mL

・A 『マギー ブイヨン』3個

・A 『ネスカフェ エクセラ』小さじ1杯

・A 砂糖小さじ1杯

・A コショウ少々

・A ベイリーフ1枚

・A クローブ【ホール】2本

【作り方】

1．ベーコンは3cm幅に切り、豚肉は1.5cmの角切りにします。

2．厚手鍋を熱し、ベーコンを炒めて脂を出し、豚バラ肉を加えて色よく焼き目をつけ、出た脂を捨てます。

3．『2』にタマネギのみじん切りを加えて炒め、いんげん豆、湯剥きして粗切りしたトマトを入れます。煮立ったら『A』を入れ、弱火で10分間煮込みます。

ポークコーヒー煮

画像提供：ネスレ日本株式会社

材料と作り方は以下の通りです。

【材料（4人分）】

・豚肉もも（赤身・かたまり）300g

・酒大さじ2杯

・サラダ油大さじ2杯

・A ニンニク（薄切り）1片

・A ショウガ（薄切り）1片

・A ネギ（ざく切り）1本

・A 『マギー ブイヨン』1.5個

・A 『ネスカフェ エクセラ』小さじ2杯

・A 砂糖大さじ2杯

・A 水1カップ

・クレソン1束

【作り方】

1．豚肉は食べやすい大きさに切り、酒をふっておきます。

2．鍋にサラダ油を熱し、『1』を焼き色がつくまで炒め、『A』を加えて汁気がなくなるまで煮込みます。

3．器にクレソンと一緒に盛りつけます。

インスタントコーヒーは飲むだけではなく、料理にも使えます。本記事でご紹介したネスレ日本のレシピをぜひ試してみてください。

※本記事は出典元企業の許諾を得た上で掲載しております。

[文・構成・取材／高橋モータース＠ｄｃｐ]