玉子焼きに『3個』入れてみて！　甘辛い味つけに「何度も食べたい」「冷めてもおいしい」

弁当の定番おかずで、味つけの種類が豊富な玉子焼き。

さまざまな食材や調味料で味を変えていても、毎日作っていると「明日の玉子焼きはどうしよう…」と悩むことがあるかもしれません。

本記事では、『飴』を使った玉子焼きのレシピを紹介します！

『カンロ飴』で玉子焼き

カンロ株式会社のロングセラー商品である『カンロ飴』は、醤油や砂糖など和食にピッタリな味つけで作られていることから、実は料理に使ってもおいしいのはご存じでしょうか。

撮影：grapeフード編集部

筆者は、玉子焼きの味つけに使ってみることにしました。

材料

筆者が用意したのは以下の5点です。

【材料】

・卵2個

・『カンロ飴』3個

・水50mL

・醤油大さじ1杯

・サラダ油適量

手順1．『カンロ飴』を溶かす

まず、『カンロ飴』を溶かしてシロップにします。

カンロ株式会社のウェブサイトに掲載されている、『カンロ飴シロップ』のレシピを参考にしました。

耐熱容器にカンロ飴と水を入れて、容器の端を開けてラップをふんわりとかけます。


撮影：grapeフード編集部

500Wに設定した電子レンジで、3分半加熱しましょう。

3分半で溶け切っていない場合は、様子を見ながら30秒ずつ追加で加熱してくださいね。

取り出したらよく混ぜ合わせます。

手順2．醤油や卵と混ぜる

『カンロ飴シロップ』の粗熱が取れてから、醤油を混ぜ、卵も割り入れてよく溶きほぐします。

撮影：grapeフード編集部

手順3．玉子焼き器で焼く

サラダ油を引いた玉子焼き器で、卵液がなくなるまで焼いて、巻いていきます。


撮影：grapeフード編集部

焦げやすいので火加減に注意してくださいね。

コク深くて甘い玉子焼きに

焼き上がった玉子焼きは、全体的に茶色っぽくなっていました。


撮影：grapeフード編集部

食べてみると、醤油の香ばしさのほか、『カンロ飴』由来の甘みを感じます。

普段の醤油に砂糖を加えて作った時と違い、甘辛さのほかにコク深さもありました。

焼きたてはもちろん、冷めてもおいしかったので、弁当にもピッタリです！

玉子焼きに『カンロ飴』というと意外に聞こえますが、合わせてみると何度も食べたくなるおいしい一品が生まれました。

『カンロ飴』を買ったら、試しに玉子焼きを作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grapeフード編集部]