卵液に『大さじ2杯』混ぜると「フワフワでおいしい！」　牛乳の代わりに？

卵料理の定番、オムレツ。材料も少なく手軽に作れますが、フワフワのおいしいオムレツに仕上げるのは、意外と難しいものです。

オムレツのレシピを探していたところ、森永製菓株式会社のウェブサイトにのっていた『クリープオムレツ』を見つけました。

コーヒーなどにミルクのコクを出す『クリープ』を卵液に入れるとのこと。気になった筆者が実際に作ってみたのでレポートします。

『クリープオムレツ』の作り方

材料、作り方は以下の通りです。

撮影：エニママ

材料

【材料（1個分）】

・卵2個

・水大さじ1杯

・『森永クリープ』大さじ2杯

・塩適量

・コショウ少々

・サラダ油小さじ1杯


撮影：エニママ

1．材料を混ぜ合わせる

ボウルに卵と水を入れて溶きほぐします。


撮影：エニママ

クリープを加えて混ぜ合わせましょう。少し溶けずに残りますが、焼く工程で溶けてなじむので気にしなくて大丈夫です。

撮影：エニママ


撮影：エニママ

塩、コショウも加えて混ぜ、味を調えてください。

撮影：エニママ

2．オムレツを焼く

サラダ油をフライパンに入れて中火で加熱し、卵液を流し入れます。


撮影：エニママ

大きくかき混ぜながら焼きます。『クリープ』を入れた卵液は焼き色がつきやすいため、中火で様子を見ながら焼きましょう。

撮影：エニママ

半熟状になったら、木の葉形に整えて完成です。

撮影：エニママ

家族「フワフワ」「おいしい！」

撮影：エニママ

おいしそうなオムレツができました。ちょっと形が崩れてしまいましたが、いつもよりもふんわりと仕上がったように思います。

早速、家族に食べてもらうと「フワフワしている」「おいしい！」と好評です。

筆者も食べてみたところ、ふわっとやわらかな食感で、コクのある優しい甘みがありました。想像以上のおいしさだったので、オムレツに『クリープ』が欠かせなくなりそうです。

気になった人は、ぜひ試してみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]