土井善晴先生の米に対する『考え』がネットで話題　「笑った」「大好きすぎる」

土井善晴の和食アプリーより引用


水が澄むまで洗ったら、味はいいが栄養価が落ちるという状況について、土井先生は「今は米から栄養を取らなくてもいいわけでしょ」と、ザックリ！

土井先生の発言に対し、ネット上ではさまざまな感想が寄せられました。

・土井先生のそういうところが大好き！

・笑った。土井先生の教え方には愛情を感じる。

・その通りだな。適当さ加減がちょうどいい。

もちろん、土井先生は１つの考えを提示したのであり、米の味と栄養価のどちらを優先して洗うかは人によります。

土井先生の料理に対するおおらかなスタンスも、多くの人に愛される要因といえそうです！[文・構成／grape編集部]