ホテルニューオータニの『フレンチトースト』の作り方に「なるほど！」「絶対うまいやつ」

コロナウイルス感染症のまん延に伴い、多くの人が自宅で過ごしながら『おうち時間』を楽しんでいます。中には、時間があるからこそ作れるオーブン料理やスイーツに挑戦する人も。

そんな『おうち時間』をもっと楽しんでもらおうと、ホテルニューオータニ大阪が２０２０年５月３１日までの期間限定で『門外不出のホテルレシピ』を公開しました！

普段は料理をしない人も作れるお手軽レシピから、シェフ直伝の本格レシピまで、いつもの食卓が華やぐとっておきのメニューが盛りだくさん。

筆者は早速、家にあるもので簡単に作れそうな『パン・ペルデュ』にチャレンジしてみることにしました！

シェフ直伝！『パン・ペルデュ』を作ってみた

フランス語で"失われたパン"を意味する『パン・ペルデュ』。トーストやバケットなどのパンで作るフレンチトーストのことです。

朝食やおやつにぴったりで、よく作るという人も多いのではないでしょうか。そんなシンプルな一皿こそ、シェフのレシピで作るとひと味違うはず！


『パン・ペルデュ』材料（１人分）

・耳を落としたパン１枚

・砂糖１５g

・生クリーム５０㏄

・牛乳５０㏄

・卵１個

・ヴァニラ少々

・バター１５g

・砂糖１５g


筆者はヴァニラが手に入らなかったので、代わりにヴァニラエッセンスを使いました。