牛乳とヨーグルトと砂糖だけ！　夏にぴったりな『シャリふわアイス』を作ってみた

２０２０年５月１２日は、全国３５１地点で最高気温２５℃以上の夏日となるなど、暑さを感じる日が増えてきました。

そんな時は、ひんやりと冷たいスイーツでひと息つきたくなるものです。

ネット上では牛乳とヨーグルトを使った『ラッシーシャーベット』が話題になっているとのこと。見つけたレシピを参考に、早速作ってみました！

ラッシーシャーベットの作り方

作り方は以下の通りです。

【用意するもの（３～４人分）】

・牛乳２００㎖

・ヨーグルト（無糖）２００g

・砂糖大さじ３

・ジップロック袋


まず、ジップロック袋に牛乳とヨーグルト、砂糖を入れて混ぜ、砂糖を溶かします。

袋を密閉し、振って混ぜると楽ですよ。


袋を平らにして冷凍庫で３～４時間冷やし固めます。


上の写真のようにパリッと固まったら、食べたい分だけ割って砕き、皿に盛り付ければ完成！簡単ですね。


ひと口食べると、シャリっとした食感の後に、ふんわりまろやかな甘みが広がりなんとも幸せな気持ちに…。

筆者は甘さ控えめが好きなのですが、しっかり甘いほうが好きな人は砂糖を加えたり、ハチミツをかけたりして甘さを調整してください。