味噌とラー油が絡んで「うまい！」　ネットで話題のアレンジレシピ

夏の食べ物といえば、冷たくてスルスルと食べられるそうめんではないでしょうか。

簡単に作れておいしいそうめんですが、頻繁に食べていると、流石に飽きてしまいます。

そうめんのアレンジレシピをゆかり（@igarashi_yukari）さんが投稿し話題となりました。

その名も、『そうめんでうま辛味噌油そば』！


おいしそうな見た目に、お腹が空いてきます。

アレンジレシピの材料がこちら。

『そうめんでうま辛味噌油そば』材料（１人分）

・そうめん…1.5束

【タレ】

・ごま油…大さじ１

・味噌…小さじ１強

・酢…小さじ１

・鳥ガラスープの素…小さじ½

・砂糖…小さじ½

・おろしにんにく…小さじ½

【トッピング】

・卵黄

・ネギ

・ラー油

・黒コショウ

※トッピングは、煮卵、焼豚、しらす、海苔、メンマなどお好みで。

とても簡単な、作り方がこちらです。

＜作り方＞

1.そうめんをゆでる。

2.タレの材料を混ぜておく。

3.ゆで上がったそうめんを冷やし、水気を切ったらタレと絡める。

4.トッピングを乗せて完成！

実はそうめんは「油そば」にするのが一番おいしいのでは。

と思うのですが、みそ入れると沼にハマるはちゃめちゃなおいしさになります。

【素麺でうま辛味噌油そば】

ごま油大1、味噌小1強、酢小1、鶏ガラ・砂糖・おろしにんにく各小1/2混ぜ、素麺1.5束和えて器に盛り青葱、卵黄のせ胡椒、ラー油。 pic.twitter.com/6yiFnVQHjZ— #ラク速レシピのゆかり＠新刊「電子レンジでついでにつくりおき」Amazon予約開始 (@igarashi_yukari) May 12, 2020

味噌のまろやかな味わいとラー油の辛さ、そこに卵が絡む最高の一品。