JA全農が教える『ふわふわ卵スープ』に反響！　「これは絶対うまい」「作る！」

２０２０年５月１８日に全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）のTwitterアカウントが『ふわふわ卵スープ』の料理動画を公開。

たった８秒でコツをつかむことができる動画に「これは絶対作りたい」「ありがとう！」といった声が上がっています。

スープを作る時、卵を入れる人は多いでしょう。よりふわふわな食感にするためには、ちょっとしたコツが必要なのだそうです。

【ふわふわ卵スープのコツ】
①スープが沸騰したら火を止める
②一方向にかき回し水流を作る
③逆回転で溶き卵を入れる
→卵がふわふわ、天女の羽衣みたいになります。見た目も食感も段違い。

「ミﾞィﾞもﾞもﾞっﾞとﾞ早ﾞくﾞ知ﾞりﾞたﾞかﾞっﾞたﾞにﾞゃﾞぁﾞぁﾞんﾞ！！！」てなった。 pic.twitter.com/wlpSZQhLuz

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) May 18, 2020

動画を見れば分かる通り、卵をふわふわにするのはとっても簡単！

スープが沸騰したら一度火を止め、円を描くように水流を作ってから、回転の逆向きに卵を投入するだけです。

これなら料理のテクは必要ないので、「料理はちょっと苦手…」