ミノカサゴのひれには要注意！　食べるとおいしいって本当？

例えば、アカエイちゃんやゴンズイちゃんやミノカサゴちゃん。

水族館さんでは人気者でも、食用としては馴染みがあまりないため、活用されない“未利用魚（みりようギョ）”とされる事が多いのです。

しかし、実際にはお料理して食べてみると、最高に美味しいお魚が多いのです。

さかなクン＆プクプクーより引用


ミノカサゴの食べ方は、味噌汁や刺身、唐揚げ、煮付けなどさまざま。

実際に食べたことがある人からは「おいしい！」と絶賛の声が上がっています。

海水浴では、ミノカサゴに注意！

ミノカサゴに関する、さまざまなことをご紹介しました。

海で遊ぶ際には、ミノカサゴに十分注意して楽しみましょう！

[文・構成／grape編集部]