パーティにも毎晩のおかずにもOK　みんなに好評「よだれどり」を作ってみました！

８月後半は、お盆休みが明けて、夏の疲れも出て来る頃です。

タンパク質をしっかり取りたいけれど、あまり食欲が…そんな時は、さっぱり食べられてガスコンロを使わない「よだれどり」がオススメです。

「混ぜるだけ！」という手軽さが嬉しい

■材料
・鶏むね肉１枚
・酒大さじ１
・塩小さじ１
・砂糖少々
・すりおろしショウガ少々
・片栗粉適量

＜タレ＞
・ごま油小さじ１
・酒大さじ１
・ラー油小さじ１
・しょうゆ大さじ１
・テンメンジャン大さじ１
・中濃ソース小さじ１
・すりおろしニンニク小さじ１

作り方は、ほとんどが混ぜるだけ！

鶏むね肉の両面にフォークで穴をあけ、ビニール袋にむね肉と一緒に酒大さじ１、塩小さじ１、さとう少々、すりおろししょうが少々、片栗粉適量を入れてよくもんでおき、電子レンジで中まで火が通るように加熱します。


フォークで穴を開けていれば、鶏肉は破裂しません。電子レンジ５００wで３～４分程度加熱。中まで火が通っているかを確認したら、あら熱をとります。

次に、調味料を全て混ぜ合わせて、タレを作り、切った鶏肉にたれをかけるだけ。今回は、きゅうりとキャベツの塩もみを付け合わせてにつけて完成です。

タレは、割とコクがありますが、ごま油の香りが食欲をそそります。

今回は子どもでも食べられるよう、途中からラー油控えめのタレと分けて作りました。

ごま油小さじ１をラー油に代えて、テンメンジャンの代わりにコチュジャンを使えば、ピリリっとした刺激が、さらに食欲をそそります。

ぜひ作ってみてくださいね！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]