「知らなかった！」「なるほど」　失敗しないふわふわパンケーキの作り方に驚き

自宅で簡単に作ることのできるパンケーキ（ホットケーキ）。

スーパーなどではパンケーキミックス粉が販売されており、いくつかの材料を混ぜて焼くだけで完成します。

しかし、『パンケーキがあまり膨らまない』といった失敗に悩んだことのある人もいるでしょう。

喫茶店や専門店で出るようなふわふわなパンケーキを自宅で作るのは、不可能かもしれない…と思いきや、あることに気を付けるだけで実現できるといいます。

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）が紹介する、ふわふわパンケーキへの近道がこちらです！

ホットケーキミックスとかパンケーキミックスを使ってそれらを焼くときは、先に

卵 と 牛 乳 を 混 ぜ て か ら

ミックスを入れると、混ぜやすいし混ぜ過ぎを防げます(混ぜ過ぎると膨らみにくくい)。主役のミックスを先にボウルに入れがちですが、卵と牛乳を先に混ぜるのが幸せふわふわへの近道！ pic.twitter.com/WT1Ca3sVle

— 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) November 3, 2020

なんと、順番を気を付けるだけ！

基本的に、ミックス粉に卵と牛乳を入れて生地を作ります。

ここで、直接ミックス粉に卵と牛乳を入れるのではなく、かき混ぜて液体にしたものの上にミックス粉を入れるといいのだとか。

また、混ぜすぎにも注意が必要だといいます。

JA全農が紹介したライフハックに、多くの人が驚いたようです。

・なるほどね、先に混ぜるのか。いいこと知った！

・だからいつも失敗していたのか…。

・知らなかった！早速今度試したいと思います。

・この情報、もっと早く知りたかった！

自宅でパンケーキを作る際は、この方法でふわふわの仕上がりに挑戦してみてはいかがですか。

[文・構成／grape編集部]