柿と牛乳だけで作る『柿プリン』がTwitterで話題　「天然のフルーチェ」「やってみたい」

秋が旬の果物『柿』。

そのまま食べても、サラダに入れたりチーズと合わせたりしても、おいしいですよね。

JA全農岐阜は、岐阜県産の柿を使った簡単なスイーツレシピをTwitterに投稿し、話題になっています。

なんと、柿と牛乳だけで『プリン』が作れるとのこと！こちらの作り方をご覧ください。

『柿プリン』の作り方

#岐阜 の果物の1つと言えば柿！
材料2つ #柿 #牛乳（最小）でデザート #柿プリン 出来た✨

柿のペクチンと牛乳のカルシウムで固まるそうです！※砂糖は柿が完熟していれば不要もしくはお好みで
素朴な味で美味しいぃ☺️✨#早生富有柿 #富有柿 pic.twitter.com/GlBhbEPTur

— JA全農岐阜 (@jazennohgifu) November 15, 2020

柿１つ、牛乳１００㏄、砂糖をミキサーにかけ、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めるだけ！

ゼラチンを入れなくても、柿のペクチンと牛乳のカルシウムで自然と固まるそうです。

ネット上では「天然のフルーチェですね！」「いいこと聞いた。やってみます！」などの声が寄せられました。

完熟した柿でなくても、固まるとのこと。そのままでも優しい素朴な味わいになりますが、甘みがしっかりほしい人は、砂糖の量を調整したり、ハチミツを入れたりするといいでしょう。

おやつに作ってみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]