「だし汁がじゅわ～」「卵がとろり」　熱々を食べたい『たまご巾着』の作り方は？

手軽に作れるレシピを描き、Twitter上で反響を呼んでいる、イラストレーターのワニマックス（@4979uki_uki）さん。

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今回は、油揚げを使った『たまご巾着』を紹介しています。

冷蔵庫の中で余らせがちな油揚げも、このレシピならペロッとすぐに食べてしまうでしょう！

『たまご巾着』

たまご巾着

甘辛バージョン✨
油抜きし半分に切った油揚げに、卵一個入れます。(カップなどに開けてから入れるとやりやすい)
お好きな野菜も入れたり✨(画像はピーマンと人参)
それを楊枝やパスタで口を閉じる。
醤油・砂糖大さじ2、酒・みりん大さじ1、だしの素小さじ1、水1カップで煮込んで完成✨ pic.twitter.com/wBKAOK6hhN

— ワニマックス (@4979uki_uki) November 10, 2020

【たまご巾着作り方】

１．油抜きをして半分に切った油揚げに、卵とお好みの野菜を入れる。

２．油揚げの口を楊枝などで閉じる。

３．しょう油・砂糖（大さじ２）、酒・みりん（大さじ１）、だしの素（小さじ１）、水（１カップ）と巾着を鍋にいれ、１０分～１５分煮込めば完成！

上の写真のような半熟っぽい感じが好みの人は、１０分くらい煮込むのがおすすめとのこと。きちんと煮えて固めが好きな人は２０分くらい煮汁をかけながら煮込むといいでしょう。

ネット上では「作ってみた」「おいしい」といった声が相次ぎました。

・お揚げからだし汁がじゅわ～って出てきて、とってもおいしかったです！

・おでんのタネとしてもよさそう！早速やってみたい。

・これ、本当においしいです。レシピを知ってからいろいろな具を入れて楽しんでいます。

中にひき肉やチーズを入れてみてもおいしいかもしれません。

卵を固めに煮込めば、お弁当のおかずにしてもよさそうですね！試してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]