市販の粉末ソースにあれを加えると！いつもの焼きそばがプロの味わいに！

焼きそばは、手軽に作れる定番の家庭料理。しかしいつもなんとなく作り、同じような味で、飽きてしまっている方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、市販の焼きそばが格段に美味しくなるという、ネットで話題のレシピをもとに作ってみました。

材料（１人分）：
・豚バラ肉適量
・焼きそば（焼きそばのソースは粉タイプ）麺１袋
・もやし適量
・ねぎ適量
・卵１個

※ソース
・焼きそばに付いている粉末ソース半分
・醤油大さじ１
・ウスターソース大さじ１
・水大さじ２

作り方：
１．焼きそばの麺を袋から取り出し、耐熱皿にのせ、６００Wの電子レンジでラップをせずに１分程度加熱します。

２．豚バラ肉は２〜３cm幅に切っておきます。

３．フライパンに油を入れ、１の麺を入れて中火〜強火で３分程度焼き、麺をほぐさずに焦げ目がつくまで焼いていきます。同時にフライパンの空きスペースで豚肉を焼きます。

４．豚肉が焼けたら、一旦取り出します。

５．麺に焦げ目がついたら裏返し、同じように２分程度焼きます。

６．麺を焼いている間に、ソースの調合をします。小さめの器に粉末ソース、醤油、ウスターソース、水を入れ、混ぜておきます。

７．麺の両面がパリッとしたところで火を止めます。

８．火を止めた状態でもやしと豚バラ肉を入れ、その上に麺をのせて蒸します。さらに調合したソースをかけ、麺をほぐしていきます。

９．弱火〜中火にし、全体にソースが絡むまで炒め、最後にネギを入れます。皿に盛り付け、生卵を中心にのせたら完成です！

ポイントは麺をほぐさず、両面に焦げ目がつくまで焼いていくこと。こうすることで、麺自体が香ばしく仕上がります。


また粉末ソースに調味料を加えたことで、深みのある味わいに。

基本的な材料は変わらないのに、市販の焼きそばが、格段においしくなりました。家族からも「次もこの焼きそばが食べたい」と好評でした。

みなさんも、ぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]