イチゴは買ってきたらすぐに？　料理人の『保存方法』に驚きの声　「初耳」「意外だった」

冬は、イチゴがおいしい季節ですね。

「パックのイチゴをそのまま野菜室に保存しておいたら、２～３日で傷んでしまった」という経験はないですか。

料理人の麦ライス（@HG7654321）さんは、イチゴを長持ちさせる方法をTwitterに紹介しています。

買ってきてすぐに、あることをするだけで鮮度の持ち具合がだいぶ違うそうですよ。

イチゴの保存方法

麦ライスさんのおすすめする方法は次の通りです。

まず、買ってきたイチゴはパックから出して、すぐに水洗いをします。

トレーや平たいお皿にキッチンペーパーを敷いたものを用意。

水気をしっかり拭き取ったイチゴを、拡げて並べます。

後はラップをかけて冷蔵庫で保存しましょう。

いちごの保存方法

①買って来てすぐに水洗いをする
②水気を拭き取り厚めの紙を引いた広い容器に広げラップをかけて冷蔵庫で保存
こうすると通常よりも長持ちします

苺はパックのまま入れてくと苺同士の重さで潰れてそこから腐ってしまいます
なので紙に広げてストレスを無くしてあげましょう pic.twitter.com/M7nUsIAfqe

— 麦ライス@簡単ﾚｼﾋﾟ&料理ﾃｸ (@HG7654321) December 8, 2020

イチゴはデリケートな食材。パックに入れたままにしていると、ほかのイチゴの重さでつぶれ、傷んでしまうそうです。

ちょっとした『ひと手間』で、新鮮さを少しでも保てるのはいいことですね！

投稿を見て「参考になる」などの声が多数寄せられました。

・なるほど。クリスマスケーキを作る時にやってみよう。

・これから買う機会が増えるから、嬉しい情報です！

・目からウロコでした！買ってきてすぐ水洗いが大事なんですね。

・これは初耳。今後からこの方法を試します。

イチゴを買ったら、ぜひ試してみてください！

[文・構成／grape編集部]