もやしが１週間シャキシャキで保たれる方法知ってる？

家計のことを考えると、とっても助かるもやし。安くて、かさ増しにも使えて便利ですよね。

ただ、賞味期限が短く、次の日にはしなしなし始めてしまうのが難点だったりします。

そんな、もやしを１週間も、シャキシャキに保ってくれる方法をハイパー主婦のうめのあゆみさんが紹介しています！

シャキシャキを保つ方法

みなさんは５０度洗いという洗い方をご存じですか。

この、５０度洗いが、もやしを１週間シャキシャキに保ってくれます。それでは、５０度洗いのやり方をご紹介します。

まず最初にとても大切なこと。

５０度洗いを行う時は、もやしを買ってきて『すぐ』に以下の作業をすることが重要です。

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※矢印をクリックすると、次の画像をご覧いただけます。

手順１：
５０度のお湯を、ボウルなどに溜めてもやしを浸す。

手順２：
もやしの芯まで５０度になったかなと感じたら、もやしをザルにあげ、水を切る。

手順３：
清潔な布巾で、水気をきれいに拭き取る。