見た目よしタンパク質もタップリ摂れる鶏むね肉のネギソースを作ってみました！

2021年1月29日 grape

昨今では、『サラダチキン』なども販売され、良質なタンパク質が摂れることで注目されている鶏のむね肉。

今回は、そんな鶏むね肉を使って、しっとりとした食感で、マルっとした形がかわいいハムを作ってみました。

たっぷりのネギソースと合わせれば、お酒にもご飯にもよく合います。

作り方も簡単で、パーティーにもピッタリです。

材料：
・鶏むね肉２枚
・塩小さじ１／２
・さとう小さじ１／２
・ネギ１本
・ごま油大さじ３
・ゆずこしょう小さじ１／２
・塩小さじ１／２
・しょうゆ大さじ１
・とりがらスープの素小さじ１／２

作り方はとても簡単です。

作り方：
１．鶏むね肉を観音開きにする。

２．鶏むね肉に、塩、さとうをまぶし、両面にフォークで穴をあける。

３．鶏むね肉をロール状に巻き、サランラップで包み、両端をゴムで止める。

４．沸騰したお湯の入ったフライパンに鶏むね肉を入れ、中心に火が通るまで湯煎する。

５．ネギをみじん切りにする。

６．鶏むね肉を取り出したら、冷ましておく。

７．ネギ、ごま油、ゆずこしょう、塩、しょうゆ、とりがらスープの素を合わせる。

８．鶏むね肉を輪切りにする。

９．ネギソースをかけたら完成。