トロ～っと、とろけるチーズがたまらない 大根が主役のステーキを作ってみました！

大根おろしや、鍋の食材として重宝する大根。ただ、色も白くて味わいも淡泊なだけに、なかなか主役にするのが難しい野菜でもあります。

今回は、そんな大根をステーキにしてみました。

濃厚な調味料をからめることで、あっさりとした大根もボリュームアップ。大根で何を作ろうかと迷ったら、作ってみてください。

材料：
・大根上半分
・コンソメ小さじ２
・水６００ml
・シュレッドチーズ適量
・黒こしょう適量
・バター１０g
・ケチャップ小さじ１
・ウスターソース小さじ２
・しょうゆ小さじ２

作り方：
１．大根は３センチ程度の輪切りにして、皮をむく。

２．大根の両面に、網目状の切れ込みを入れる。

３．水にコンソメを入れて混ぜ、耐熱容器に大根を入れてラップをかけて６００ワットの電子レンジで８分加熱し、大根を裏返してさらに６分加熱する。

４．フライパンにバターを入れ、溶けたら大根を入れて中火で焼く。

５．大根の両面に焼き色がついたら調味料を加えてからめる。

６．大根にシュレッドチーズを乗せてフタをし、さらに加熱する。

７．チーズが溶けたら器に盛り、黒こしょうを振って完成。

※写真は工程３


※写真は工程５

淡泊な味の大根ですが、コンソメで下味をつけ、タレであえることで濃厚な味わいになります。