くらし情報『トロ~っと、とろけるチーズがたまらない 大根が主役のステーキを作ってみました!』

2021年2月28日 23:00

トロ~っと、とろけるチーズがたまらない 大根が主役のステーキを作ってみました!

トロ~っと、とろけるチーズがたまらない 大根が主役のステーキを作ってみました!

大根おろしや、鍋の食材として重宝する大根。ただ、色も白くて味わいも淡泊なだけに、なかなか主役にするのが難しい野菜でもあります。

今回は、そんな大根をステーキにしてみました。

濃厚な調味料をからめることで、あっさりとした大根もボリュームアップ。大根で何を作ろうかと迷ったら、作ってみてください。

材料:
・大根上半分
・コンソメ小さじ2
・水600ml
・シュレッドチーズ適量
・黒こしょう適量
・バター10g
・ケチャップ小さじ1
・ウスターソース小さじ2
・しょうゆ小さじ2

作り方:
1.大根は3センチ程度の輪切りにして、皮をむく。

2.大根の両面に、網目状の切れ込みを入れる。

3.水にコンソメを入れて混ぜ、耐熱容器に大根を入れてラップをかけて600ワットの電子レンジで8分加熱し、大根を裏返してさらに6分加熱する。

4.フライパンにバターを入れ、溶けたら大根を入れて中火で焼く。

5.大根の両面に焼き色がついたら調味料を加えてからめる。

6.大根にシュレッドチーズを乗せてフタをし、さらに加熱する。

7.チーズが溶けたら器に盛り、黒こしょうを振って完成。

トロ~っと、とろけるチーズがたまらない 大根が主役のステーキを作ってみました!

※写真は工程3

トロ~っと、とろけるチーズがたまらない 大根が主役のステーキを作ってみました!

※写真は工程5

淡泊な味の大根ですが、コンソメで下味をつけ、タレであえることで濃厚な味わいになります。

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