『レーズンサンド』の簡単レシピ　混ぜるだけでおいしそう！

フードデザイナーの@ai_mogmogさんが、自宅で簡単に作れる、レーズンサンドのレシピを公開しました。

材料は下記のとおり。

・無塩バター５０g

・ホワイトチョコレート２０g

・レーズン３０g

・ラム酒適量

まずは、ラムレーズンを用意します。

１.レーズンに熱湯をかけ、キッチンペーパーでよく水分をとる。

２.水気をとったレーズンに、ラム酒をひたひたになるまで注ぐ。

３.１時間以上寝かせる。

寝かせる時間が長ければ長いほどおいしくなるそうです！

次に、クッキーに挟む、バタークリームの作り方がこちら。３つの材料を混ぜるだけなので、とても簡単です。

１.無塩バターを室温で柔らかくする。

２.ホワイトチョコレートを溶かして、無塩バターと混ぜる。

３.無塩バターとチョコレートにラムレーズンを加えて混ぜる。

ホワイトチョコレートを無塩バターと混ぜるときは、少し冷ましてから混ぜるとよいそうです。

また、レーズンを漬けたラム酒を、バタークリームに少し入れても、風味がよくなっておすすめなのだとか。

レーズンサンドに合うクッキーは…？

投稿者さんは、レーズンサンドに合う市販のクッキーはどれか、いろいろと試してみたといいます。


食べ比べたクッキーは『ココナッツサブレ』『Moonlight』『CHOICE』『Lotus』の４種類。

投稿者さんが食べ比べてみた結果を、おすすめ順に紹介します。

１位『ココナッツサブレ』
薄いからクリームとのバターバランスがいい。食べやすい。


２位『Moonlight』
クッキーのサクサク感が合う。クリームの風味を邪魔しない。

３位『CHOICE』
昔懐かしい感じでおいしい。ただ、クリームに対してクッキーの割合が多い。

４位『Lotus』
クッキーの風味が強くてバタークリームが負ける。好みによるかも。

すっごい簡単でめちゃ美味しいレーズンサンド！

無塩バター50gを室温で柔らかくして、ホワイトチョコ20gを溶かしてまぜてラムレーズン30gを加えて混ぜたバタークリームを市販のクッキーに挟んだだけなのに美味しすぎた…

これはぜひやってみて欲しい
4種で作り比べてみたよ
それぞれの違いは↓ pic.twitter.com/ljv0OtH376

— ai_mogmog (@ai_mogmog) March 13, 2021

自宅で手軽にレーズンサンドが作れるのは嬉しいですね！

投稿には、さまざまな声が寄せられました。

・レーズンサンドって、もっと作るのが難しいのかと思っていました！作ってみます！

・簡単そうでいいですね。自分で作ったことがないからわくわく。

・うわーおいしそう！作ったら一気に食べちゃいそうだな。

投稿者さんのように、クッキーとバタークリームの組み合わせを、食べ比べてみても楽しそうです。

簡単にできるレーズンサンドを作って、ひと息ついてみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]