『レーズンサンド』の簡単レシピ　混ぜるだけでおいしそう！

フードデザイナーの@ai_mogmogさんが、自宅で簡単に作れる、レーズンサンドのレシピを公開しました。


材料は下記のとおり。

・無塩バター５０g

・ホワイトチョコレート２０g

・レーズン３０g

・ラム酒適量

まずは、ラムレーズンを用意します。

１.レーズンに熱湯をかけ、キッチンペーパーでよく水分をとる。

２.水気をとったレーズンに、ラム酒をひたひたになるまで注ぐ。

３.１時間以上寝かせる。

寝かせる時間が長ければ長いほどおいしくなるそうです！

次に、クッキーに挟む、バタークリームの作り方がこちら。３つの材料を混ぜるだけなので、とても簡単です。

１.無塩バターを室温で柔らかくする。

２.ホワイトチョコレートを溶かして、無塩バターと混ぜる。

３.無塩バターとチョコレートにラムレーズンを加えて混ぜる。

ホワイトチョコレートを無塩バターと混ぜるときは、少し冷ましてから混ぜるとよいそうです。

また、レーズンを漬けたラム酒を、バタークリームに少し入れても、風味がよくなっておすすめなのだとか。

レーズンサンドに合うクッキーは…？

投稿者さんは、レーズンサンドに合う市販のクッキーはどれか、いろいろと試してみたといいます。