３０分で本格手作りパンが作れる！？魔法のレシピを紹介！

パンを手作りすると、こねたり発酵したりするため最低でも２時間はかかります。

ところが、電子レンジを使うと、たった３０分で本格手作りパンが作れるのをご存知でしょうか。

そんな驚きのレシピを入手したので、ちょっとだけアレンジを加えて作ってみました。

材料（８個分）：
・強力粉２００ｇ
・有塩バター１５ｇ
・水１５０ｇ
・塩３ｇ
・砂糖１０～１５ｇ
・インスタントドライイースト５ｇ

事前準備：
１．オーブンを２１０度に温める。

２．天板にクッキングシートを敷く。

大小２つのボールを用意します。

大きい方のボールを使ってバターを１５ｇ測り、電子レンジで６００W３０秒加熱してバターを溶かします。


バターが溶けたら水１５０ｇを加えます。

常温の水であれば問題なかったかもしれないのですが、冷えた水だったのでバターが固まってしまいました。そのため、再度６００Wで４０秒加熱します。

ほんのり水が温まるとドライイーストが発酵しやすくなるため温めています。温めすぎると、発酵しづらくなるので注意しましょう。

小さい方のボールに強力粉２００ｇ、砂糖１５ｇ、ドライイースト５ｇを入れ、均等になるように混ぜます。

そして、バターと水が入った大きいボールにまとめてドバっと入れ、フォークでかき混ぜましょう。


ある程度混ざったら手で１～２分ほどこねて、ひとまとまりにします。

かなりベトベトしますが、写真のようにまとめましょう。

生地がまとまったら、ふんわりとラップをして、電子レンジで６００W１５秒加熱します。

取り出したら１５～３０秒ほど手でこねて、もう一度電子レンジで６００W１５秒加熱します。


電子レンジで温め終わったら、打ち粉をした台に取り出します。手で優しく押さえながら伸ばし、包丁やスケッパーで８等分に分けます。

生地を丸く成形して、綴じ目をつまんで閉じ、綴じ目を下にして天板に並べます。

霧吹きをして１０分ほどおくと、さらに発酵が進んでふっくらと膨らみます。


２１０度のオーブンで１０分ほど焼いて出来上がりです。

３０分程度で手作りパンが出来上がりますので、出来立てのパンが食べたいと思った時に、試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]