くらし情報『油揚げ入りでうまさ爆発!最後の日に余りがちな人参しりしりが炊き込みご飯に!』

2021年3月24日 04:30

油揚げ入りでうまさ爆発!最後の日に余りがちな人参しりしりが炊き込みご飯に!

目次

・『油揚げ入り人参シリシリ』の作り方
・『人参シリシリ炊き込みご飯』の作り方
油揚げ入りでうまさ爆発!最後の日に余りがちな人参しりしりが炊き込みご飯に!

手頃な値段で購入できる油揚げ。安いと1袋50円前後で売っていたりと、栄養価も高くコスパのよい食材ですよね。

そんな油揚げ、どんな料理に使っていますか。

そのまま焼いておろし生姜と食べたり、みそ汁の中に入れたり、肉を巻いて焼いたりと、いろんなレシピがありますね!

『油揚げ入り人参シリシリ』の作り方

今回は簡単美味しい『油揚げ入り人参シリシリ』のご紹介です。

油揚げ入りでうまさ爆発!最後の日に余りがちな人参しりしりが炊き込みご飯に!

材料:
・人参1本
・油揚げ3枚
・卵1個
・酒大さじ1
・醤油大さじ2
・みりん大さじ1

作り方:
1.人参を千切りにする。

2.油揚げを3枚短冊切りにする。

3.フライパンに油をひき、中火で炒める。

4.よく火が通ったら、調味料を入れて炒める。

5.溶き卵を入れて完成。

今回は後から炒った卵をのせていますが、味が染みている方が好きな方は一緒に炒めることをおススメします。

油揚げも味が染みて美味しそうですね。

人参シリシリは2~3日は持ちはしますが、最後の方は飽きてきがち。そんな人参シリシリ、2、3日目頃に使えるおススメアレンジレシピのご紹介です。

『人参シリシリ炊き込みご飯』の作り方

生姜をたっぷり入れた『人参シリシリ炊き込みご飯』。

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