これはもう立派なスイーツ！ 簡単に作れてヘルシー 『油揚げラスク』のレシピはこちら！

相変わらず自宅で過ごす時間が続いていますが、３月も半ばを過ぎると、日中にコートを着ない日も増えてきました。

薄着になってみて、『コロナ禍』で太っていたことに気付いたという人もいるかもしれません。

とはいえ、ストレスの溜まりやすい状況だからこそ、「やっぱり甘い物は食べたい！」というのが本音ですよね。

今回は、そんな人にオススメの『油揚げのラスク』を紹介します。パンと違って『タンパク質』もしっかりとれて、ヘルシーなスイーツです。

材料：
・油揚げ２枚
・アーモンド（刻んだもの）大さじ１
・砂糖５０g
・水大さじ１
・生クリーム６０㎖
・バター１５g


作り方：
１．油揚げは縦横半分に切り、さらに斜めに切って三角形にする。

２．フライパンに１を入れ、弱火で１０分程度、から煎りする。

３．２を取り出し、フライパンに砂糖、水を加えてきつね色になるまで加熱する。

４．生クリームとバターを加えて混ぜる。

５．アーモンドを加えて混ぜる。

６．２の油揚げをフライパンに戻し、カラメルを全体にからめる。

７．クッキングシートの上に並べて冷ます。

８．あら熱を取り、コーティングが固まったら完成。