子供が大好きになる簡単『里芋フライカツオのふりかけ味』のレシピをご紹介！

少しクセのある食感の『里芋』は、あまり箸が進まない食材かもしれません。

主に煮物に使われることが多く、なかなか子供も進んで食べませんよね。

そこで、そんな独特な『里芋』を、子供がパクパク食べることができる料理に変身させました。

『里芋フライカツオのふりかけ味』の作り方

材料：
・里芋２～３個
・オリーブオイル適量
・塩適量
・カツオふりかけ適量

作り方：
１．里芋をくし切りにする。

２．ビニール袋に里芋を入れて、オリーブオイルと塩で下味をつける。

３．鍋にオリーブオイルを熱し、下味を付けた里芋を揚げていく。

４．揚げたての里芋にカツオのふりかけをかけて完成。

ビニール袋の中にオリーブオイルと塩を入れてもみ込むと、下味がよくつき美味しくなります。


フライパンで揚げ焼きにしました。

揚げたてのうちに『カツオのふりかけ』をかけると、味が馴染みやすいです。


独特な食感の里芋が、揚げることで表面がカリカリになり、ポテトフライのようになります。

また、和風の味付けと相性が良いため、『カツオのふりかけ』で和えることで、里芋のよさを最大限に引き出すことができそうですね。

サクサクねっとりの新食感『里芋フライ』で、子供も喜ぶ簡単おいしい料理の出来上がり。お酒のつまみにもよさそうですね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]