トロッ！とした味わいがたまらない 『ゆで卵』がメインのおつまみを作ってみました！

日本人は『大の卵好き』ということを、ご存じでしょうか。

２０１９年に『国際鶏卵委員会』が公表した日本人１人あたりの年間鶏卵消費量は、３３８個で、メキシコに次いで世界第２位なんです。

つまり、日本人は『ほぼ、毎日１個の卵を食べている』という計算になります。

考えてみれば、ラーメンや冷やし中華、すき焼きにも使用されることが多く、ハンバーグやカレーにも卵がトッピングされているメニューがありますよね。

今回は、そんな卵が好きという方にオススメしたい、簡単に作れる『ゆで卵』のおつまみレシピの紹介です。

材料：
・卵３個
・しらす２５g
・ザーサイ（粗めのみじん切り）小さじ１と１／２
・あさつき適量
・きざみのり適量
・ゴマ油小さじ２
・ほんだし小さじ１／２
・めんつゆ小さじ１
・黒胡椒適量

作り方：
１．調味料をあわせておく。

２．１に、しらす、あさつき、ザーサイを加えてあえる。

３．鍋に湯をわかす。

４．沸騰したら、冷蔵庫から出したての卵を入れる。

５．中弱火で約７分～８分、ゆでる。

６．卵をボウルに取り出し、流水しながら皮をむく。

７．卵を縦４等分にカットして、皿に並べる。

８．２を乗せる。

９．きざみのりを飾って完成。

ザーサイとしらすの塩分と卵がよくマッチして、ペロッと食べられちゃいますよ。

ポイントは、なるべく卵の黄身がトロトロの状態になるよう、ゆで時間を調整することです。

気になる方はぜひ作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]