テレビ『マツコの知らない世界』に登場した『めんツナかんかん』と新じゃがで大人のポテサラ作ってみた
大人も子供も大好きなポテトサラダ。春先から初夏に収穫される新ジャガで作れば、皮までおいしく食べることができます。
ピリッと辛い大人の味付けの『めんツナかんかん辛口』を使えば、お酒に合う大人のポテトサラダに変身します。
２０２０年６月１６日放送のバラエティ番組『マツコの知らない世界』（ＴBSテレビ系）で紹介され、ほかにも各メディアで取り上げられるなど、話題沸騰中の博多中洲ふくやの『めんツナかんかん辛口』を使用した、『大人のポテトサラダ』レシピをご紹介します。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
『大人のポテトサラダ作り方』
材料：
・じゃがいも３個
・きゅうり１本
・マヨネーズ適量
・めんツナかんかん辛口
作り方：
１．じゃがいもの皮を残したまま乱切りする。
２．５００Wの電子レンジで８分加熱する。
３．蒸したジャガイモをマッシュする。
４．マヨネーズと和えたらきゅうりを入れる。
５．『めんツナかんかん辛口』を和えて完成。
博多中洲ふくやの『めんツナかんかん』は、レギュラー、辛口、プレミアムの３種類あります。
レギュラーは、明太子の風味がたっぷり詰まった液で漬けこまれてピリッと辛く、辛口は、２種類の唐辛子を配合した刺激的な辛さがクセになります。
また、プレミアムは、１缶の約２０％が明太子の粒という贅沢な味です。
今回は、２つの唐辛子と明太子の辛さがクセになる、辛党のための『めんツナかんかん辛口』を使っていきます。
原材料は、国産のビンナガマグロや辛子明太子漬込液、唐辛子などでできています。
使う材料はたったこれだけです。
ジャガイモを乱切りにします。
シリコンスチーマーを使い、５００Wのオーブンで８分調理し、粗熱がとれたらマヨネーズを和えます。マヨネーズは様子をみて調節してくださいね。
『めんツナかんかん辛口』ときゅうりを和えたら完成です。
滑らかな舌触りに、ピリッと辛い刺激がクセになる『大人のポテトサラダ』は、お酒のつまみに最適です。
和えるだけで簡単に作ることができるので、忙しい日の時短レシピとしても期待ができますね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
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