「久々に食べたくなった」　たった３つの材料で作れる『懐かしのスイーツ』に反響

料理研究家のぼく（@boku_5656）さんは、夏にぴったりな『懐かしいスイーツ』のレシピをTwitterで紹介。１３万人から反響が上がりました。

たった３つの材料で作れる、絶品スイーツとは…。

『昔ながらのアイスクリン』

ぼくさんが投稿したのは、シャリシャリとした食感とあっさりしたミルクの味わいが特徴的な、『アイスクリン』のレシピ。

練乳・卵黄・牛乳だけで作る
「昔ながらのアイスクリン」

バニラアイスよりも、もっとずっと軽いサクサク食感だから、さっぱりしています。
15分もあればできちゃうよ✨ pic.twitter.com/WZDYuAarTy

— ぼく◓イラスト料理研究家 (@boku_5656) June 17, 2021

子供の頃、道端でアイスクリンを売る屋台を見かけたことがある人もいるでしょう。

そんな懐かしの味を、自宅で簡単に再現できるとのこと！詳しい作り方は、以下の通りです。

まず、材料の練乳（５０g）、卵黄（１個）、牛乳（１８０cc）を用意します。


小鍋に、先に卵黄と練乳を入れて混ぜた後、牛乳を加えて混ぜ合わせましょう。

冷めたら、ジップロックに液体を入れ、平にして冷凍庫で３時間ほど冷やしてください。

冷凍庫で凍らせ、下の写真のような状態になったら、一度取り出してジップロックを揉み、中身を混ぜるようにしましょう。


後は器に盛れば完成です！材料も手順も少ないので、子供と一緒に作ってもいいですね。

ぼくさんいわく、こちらのレシピは少し練乳の風味が強めとのこと。

もっと卵と牛乳の風味を楽しみたい場合は、牛乳１８０cc、卵１個に対し、練乳２０g、砂糖２０～３０gの分量で試してみてほしいといいます。

また、バニラエッセンスやイチゴジャムを入れて作るのも、おすすめなのだとか。

投稿を見た人たちからは、実際に作った感想などのコメントが寄せられました。

・昨日作ってみました！めっちゃくちゃおいしくて、家族にも大好評でした！

・シャリシャリでおいしかったです！作り方も簡単なので、これからの季節にいいですね。

・懐かしい。子供の頃に作ってたなぁ。久々に食べてみたくなりました。

・娘と一緒に作ったら喜ばれました！ありがとう！余った卵白は、クッキーの材料に使いました。

アイスクリームを作るよりも手軽で、さっぱりした味わいに、ハマる人が続出しそうです。

暑い季節のおやつに、作ってみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]