カルシウムたっぷりで低糖質 レンジで作れる『チーズDEせんべい』のレシピをご紹介！

最近、筋肉トレーニングにハマっている高校生の息子。

つい少し前まで、おやつというと「アイス、アイス」と冷凍庫をのぞいていたのに、今や引き締まった肉体を作るため、「年単位で食べないことに決めたよ」とのことです。

そうはいっても育ち盛りなので、お腹は空くようで、自室からフラッと出てきては「何か食うものない」と聞かれるわけで…。

そこで、母は、そんな息子でも安心して食べられるヘルシーでカルシウムたっぷりの『おやつ』を作ることに！

今回は、チーズを使ってレンジで簡単に作れる『チーズDEせんべい』のレシピを紹介します。

材料は２人分ですので、人数によって量を調整してください。

材料：
・とろけるチーズ４枚
・エノキダケ１／４袋
・しらすぼし２０g
・梅茶漬けのもと１袋

作り方：
１．えのきだけは、２cm幅に切る。

２．クッキングシートに、とろけるチーズを正方形になるよう、すき間なく並べる。

３．２の上にエノキダケをなるべく重ならないように並べ、しらすぼし、梅茶漬けのもとをまんべんなく散らす。

４．６００wの電子レンジで６分～７分加熱する。

５．あら熱を取り、クッキングシートのまま冷蔵庫で軽く冷やす。

６．食べやすい形に切って器に盛れば完成。

とっても簡単なのに、おいしい！

早速、息子に味見をさせたところ、「もう少し食わせて」といわれ、思わず『ニヤリ』としました。

パパの酒のお供にも出しましたが、こちらも大好評。最近、お腹の出っぱりが気になるパパも、これなら罪の意識なく食べられるのでしょう。

とろけるチーズのメーカーと電子レンジの火力によって、加熱時間は調節してください。

育ち盛りのお子さんにもオススメですよ。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]