そうめんの『旨辛つゆ』が簡単すぎる　「今日やってみる」の声が続出

夏の暑い日に食べたくなる、そうめん。しかし、さっぱりと食べられる反面、少し満足感に欠けることもあるでしょう。

管理栄養士で料理研究家の、五十嵐ゆかり（@igarashi_yukari）さん。

そうめんのつゆのアレンジレシピをTwitterに投稿すると「おいしそう」「今日やってみる」などの声が上がり、話題となりました。

まるでラーメンのような満足感！？めんつゆを簡単アレンジ

用意するものは家にある調味料、たった４つだけ。

みそ…大さじ１

豆板醤…小さじ１

おろしにんにく…小さじ１/２

３倍濃縮麺つゆ…大さじ５

これらを少しずつ混ぜて溶き、水３００mlを混ぜて、特製『旨辛つゆ』の完成です！

あとは茹でたそうめんにつけて食べるだけ。豆板醤のピリッと感と、みその濃厚な味わいが楽しめます！

この旨辛なつゆが美味しい。ラーメン食べてるみたいな満足感があるって言われるつけつゆです。

めんつゆにみそ混ぜると味に深みでます。混ぜるだけ簡単！

みそ大1、豆板醤小1、おろしにんにく小1/2に3倍濃縮麺つゆ大5を少しずつ混ぜて溶いたら、水300mlを混ぜ素麺に添える。ごま油少し混ぜると更に◎ pic.twitter.com/oxFFaBiuKy

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaクリエイティブディレクター (@igarashi_yukari) July 30, 2021

レシピを見た人からは、「ピリ辛で食欲ない時にもピッタリ！」「絶対おいしいやつ」「ラーメンみたい」などの声が寄せられました。

ちなみに、ごま油をかけてもおいしいそうですよ。

「めんつゆだけでそうめんを食べるのは物足りない」という人や、「変わった味にチャレンジしたい」という人はぜひやってみてくださいね！

[文・構成／grape編集部]