食卓に加えるだけで体を温める“ナチュラル”ドライハーブ

紹介するレシピを参考に、好みのハーブでアレンジしてもOKだ。

■ハーブティー

【材料／ポット1個分】
セージ（ドライ）…小さじ1／2（約1本分）
ローズマリー（ドライ）…小さじ1／2（約1本分）

【作り方】
1）ティーポットとカップを温めておく。
2）セージとローズマリーはキッチンペーパーでふいて手でくずし、ティーポットに入れて熱湯90mlを注ぐ。ふたをして3～5分ほど蒸らし、スプーンで軽く混ぜ、茶こしを通してカップに注ぐ。

【ポイント】
冷えはもちろん、蒸らしている間の香りがストレスケアに。体内に入れることで、直接的な効果が期待できる。食用のハーブを使って。

■コーディアル

【材料／約150ml分】
ラベンダー（ドライ）…20g（4～6本分）
グラニュー糖…100g
レモン汁…大さじ1

【作り方】
1）鍋に水200mlとラベンダーを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、さらに3～5分ほど煮る。火を止めてふたをし、5分ほど煮る。火を止めてふたをし、5分ほど蒸らす。
2）1を茶こしでこし、煮汁を鍋に戻し入れ、グラニュー糖を加える。グラニュー糖が溶けるまで弱火にかけ、冷めたらレモン汁を加える。