食卓に加えるだけで体を温める“ナチュラル”ドライハーブ

【ポイント】
のどと肌をうるおす“美容液”。コーディアルと炭酸水は3：7の割合で割っていただく。水やお酒でも美味。こちらも食用のハーブを使って。

■ハーブオイル

【材料／150mlの保存ビン1本分】
オリーブオイル…150ml
ローズマリー（ドライ）…1～2本分
唐辛子…少々
ブラックペッパー（ホール）…適量

【作り方】
1）ローズマリーはキッチンペーパーでふく。唐辛子、ブラックペッパーとともに、熱湯消毒した保存ビンに入れる。
2）1にオリーブオイルを注ぐ。毎日1回ビンをゆるり、日の当たらない場所に1週間ほどおき、ローズマリーを取り出す。

【ポイント】
加熱すると香りが飛んでしまうので、料理の仕上げにひと振りしてアンチエイジング。ビネガーで作っても。2～3週間以内に使い切る。

冬のドライハーブは美容と健康に大活躍！ふだんの暮らしに無理なく取り入れられるので、ぜひお試しあれ！