くらし情報『イタリア風野菜グリル(辻仁成「ムスコ飯」第208飯レシピ)』

2019年3月12日 17:00

イタリア風野菜グリル(辻仁成「ムスコ飯」第208飯レシピ)

イタリア風野菜グリル(辻仁成「ムスコ飯」第208飯レシピ)

第208飯「イタリア風野菜グリル」
■材料

にんじん1本
ズッキーニ1本
米なす1個(または普通のなす2本)
パプリカ1個

■作り方

【1】野菜を全て5㎜ほどの厚さに切りそろえ、グリルパンで焼き色がきれいに付くまで焼いていく。

イタリア風野菜グリル(辻仁成「ムスコ飯」第208飯レシピ)


【2】両面焼けたら、オリーブオイル(分量外)を敷いた器に移す。

【3】2にタイム、レモン汁、バジルの葉、バルサミコ酢、塩・こしょう(すべて分量外)を適量加え、さらに上からオリーブオイルをかける。

イタリア風野菜グリル(辻仁成「ムスコ飯」第208飯レシピ)


【4】トングなど使いなじませ、冷蔵庫で約2時間マリネして完成。

イタリア風野菜グリル(辻仁成「ムスコ飯」第208飯レシピ)


【5】お好みでモッツァレラチーズを添えてパスタなどと召し上がれ。

イタリア風野菜グリル(辻仁成「ムスコ飯」第208飯レシピ)


【お知らせ】

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