“余分なものは買わない”脱・食品ロスで年間6万円を節約！

をなくしたら1か月5,000円の得！』（マガジンハウス）が今、話題を呼んでいるが、そのなかで井出さんが提唱するのは、次の4本柱に代表される。

（1）余分なものを買わない
（2）買ったら、使い切る
（3）今まで食べずに捨てていたものを捨てない
（4）上手に保管する

「家庭においていちばん“危険”なのは、ギュウギュウ詰めの冷蔵庫。これでは消費期限切れの食品があっても気づきませんし、野菜や果物はいつしか傷んでいるかもしれません。冷凍庫の奥には何年か前のお肉が眠っている、なんていう可能性も……。

そこで今回、食品ロスを根絶するアイデアを紹介。

【余分なものを買わない】

■買い物は食後に行くだけでムダ買いが640円減る

おなかがすいていると、どれもおいしそうに見えて買いすぎてしまうもの。アメリカの研究では、空腹時は満腹時に比べ、最大で64％も多く買ってしまうという。満腹時なら、1,000円分買い物をする際、最大640円分の買い控えができる。
■買い物には買う分のお金だけ持っていくと500円以上抑えられる

スーパーでの買い物には、決めた金額しか財布に入れていかない。スマホの計算機を使うなどして上限を意識することで、本当に必要かどうか思案するので、漠然と欲しいものを買うより、500円以上、買い控えできるという。