簡単チョコレートケーキ（辻仁成「ムスコ飯」第245飯レシピ）

第245飯「簡単チョコレートケーキ」
■材料

ブラックチョコレート200g（できればカカオ60％以上）
無塩バター150g
卵3個
グラニュー糖150g
小麦粉40g
アーモンドプードル10g
※アーモンドプードルを使わず、小麦粉50gでも可

■作り方

【1】小鍋にチョコレートとバターを入れ、弱火で溶かす（湯煎で溶かすとよい）。



【2】ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、白っぽくもったりとなるまで泡立てる。



【3】そこに（1）を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。



【4】ふるった粉類を一気に加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせていく。



【5】粉気がなくなったら、型にいれ、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。



【6】冷めたら型からはずし、好きなデコレーションで召し上がれ。



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