いちごの簡単デザート（辻仁成「ムスコ飯」第257飯レシピ）

第257飯「いちごの簡単デザート」
■材料

いちご500g
グラニュー糖大さじ2
（カソナードを使用するするとよりよい）
レモンひと絞り
ホイップした生クリーム適量

■作り方

【1】いちごを洗って水気をよくとり、ヘタをとって食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。

【2】ボウルにグラニュー糖とレモン汁を加え、満遍なくまぜる。

【3】冷蔵庫で10分以上冷やしておくと、グラニュー糖が溶けてシロップが出てくるので、そのシロップといちごをよくあえる。



【4】生クリームを泡立て、いちごの上にのせていただく。

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