ピザハット　人件費や燃料代高騰で配送料導入…ピザーラ、ドミノが答えた追随の可能性は？

（写真：アフロ）

大手宅配ピザチェーンの「ピザハット」は4月18日、配送料250円を導入すると発表した。同日より本社を構える横浜市内の店舗をはじめとした全国50店舗で先行導入され、6月19日から全店舗に拡大される。

公式サイトに発表された声明では、《「焼きたて」で「早くて安心」。その品質を守るため、これまであらゆる策を検討してきました。けれど人件費や燃料代が上がるなか、無料で続けることは、どうしても難しくなってしまいました》と、理解を求めている。

同日夕方、この件を神奈川新聞電子版「カナコロ」が報じると、Yahoo!ニュースでは2000件を超えるコメントが寄せられ高い関心を集めた。

《当たり前のことだと思う》《いいと思います！》と賛同する声がある一方、《普通に配達料の入った価格だと思ってた》《配達料って今までも商品代金に含まれてなかった？》と疑問視する声も。

現在ピザハットでは、6月18日までデリバリーは30％、持ち帰りは50％オフとするキャンペーンを一部店舗で実施中。つまり、配送料が全国一律に導入されるタイミングで割引キャンペーンが終了することになる。長らくデリバリーは「配送無料」とされてきたが、そもそも商品代金に含まれていなかったのだろうか？

本誌が「ピザハット」に取材を申し込むと、21日にマーケティング部より次のような回答があった。

――これまで商品代金に配送料は含まれていなかったのでしょうか？

「これまで含まれておりました。そのため、テイクアウトのお客様には、キャンペーンのサービス価格でご提供させていただくなど実施しておりました。（デリバリーとテイクアウトの価格差で配達人件費、従業員待機費用、燃料代等をみておりました）

しかしながら、昨今の人件費高騰、人員不足による確保のための求人費高騰、燃料高騰により、その価格差が持ちこたえられなくなりました。商品全体の値上げも検討しましたが、ピザハットは店舗の出店拡大、立地改善、システム利便性向上を強化しており、テイクアウトではお求めやすい価格を維持したいと考えました」

――配送料導入は人件費や燃料代の高騰が理由とのことですが、別途、商品の値上げが検討される可能性はありますか？
「本件に関してはおこたえできかねます」

■「ピザーラ」と「ドミノ・ピザ」はどうなる？

外食チェーン同様に、チーズや小麦などの原材料価格や包装・資材、物流費などの高騰によって値上げを余儀なくされている宅配ピザ。「ピザーラ」でも昨年11月1日から、Mサイズのピザなど一部メニューが値上げされた。

配送料も「ピザハット」と同様に、「ピザーラ」や「ドミノ・ピザ」で導入される可能性はあるだろうか？

「ピザーラ」を運営する株式会社フォーシーズは20日、本誌の取材に対して「回答は差し控えさせて頂きます」との返答にとどまった。ただ、商品代金は配送料を含んだ価格設定になっているという。

では、「ドミノ・ピザ」はどうだろうか？同社では24日、昨年10月3日から導入されたサービス料（上限299円）を廃止する発表があった。公式サイトでは、その理由や今後の対応について次のように説明されている。

《サービス料導入後、一部のお客様から、購入した商品の合計金額に対してサービス料が計算されるのでは、商品の選択段階で支払金額がいくらになるのか分かりにくいというご意見をいただきました。そこで、2023年4月24日よりサービス料を廃止し、価格体系・価格表示を明瞭にした上で、価格改定を行います》

本誌は他2社と同じタイミングで取材を申し込んでおり、サービス料廃止となった同日にドミノ・ピザPR事務局から文書にて回答があった（以下、質問事項は4月20日時点のもの）。

――昨年10月3日から導入されたサービス料には、具体的にどのような面をカバーする目的があるのでしょうか？

「まず、最初にサービス料は4月24日に廃止いたしましたことお知らせいたします。詳細は、弊社プレスリリース発表をご覧ください。さて、昨年導入いたしましたサービス料は、品質とサービスを維持し、さらには向上させるという目的がありました。

直営店およびフランチャイズ加盟店において、品質とサービスの維持・向上のため、人員を増やす施策、配達時間の短縮及び商品の品質の向上ならびにお客様満足度を向上させるためのクルー向けのプログラムの強化に充てさせていただきました」

――配送料は現在無料とされていますが、将来的に有料化を検討する可能性はありますか？

「現時点で、配送料を有料化することは検討しておりません。将来のことに関しては、現時点ではお答えしかねます」

――そもそも、商品の代金に配送料は含まれていますか？

「配送料という考えはとっておりませんが、かかる経費は商品の代金に含まれています」

――デリバリーの配送料や人員について、現在抱えている課題などございましたら教えてください。

「原材料費等の高騰、光熱費の高騰などが続いています。人員につきましても彼らの頑張りに応えられるようにしつつ、お客様に高い品質のピザを、お求めやすいお値段でご提供できるように、今後も経営努力を続けてまいります」

“企業努力”に限界が押し寄せるなか、試行錯誤や苦渋の決断が余儀なくされている。