水原一平 教科書から削除でサッカー日本代表の“キーマン”を代役起用「ベストマッチ」と納得の声

これはカタール大会でも同様でした。初戦となったドイツ戦のときも、グループステージ突破を決めたスペイン戦のときも、前の晩のメインおかずは、うなぎでした（中略）

カーボローディングと言いますが、試合中にエネルギー不足を起こさないように、炭水化物をしっかり取って、筋肉と肝臓にグリコーゲンをため込んでもらおうという狙いです。そのためのおかずが、うなぎの蒲焼きなんです》

カタール大会の際には、日本サッカー協会の公式YouTubeで選手たちの試合以外での様子が紹介され、西さんもたびたび登場。日本代表を裏で支える“キーマン”として紹介されていた。そのため、サッカーファンからも知名度が高く、この“代役”起用にネット上では納得の声が相次いでいる。

《西シェフ、差し替えや代替でなくても立派な功績の人ですね！次のオリンピックではなでしこジャパンの専属シェフとして帯同するそうです！まだまだご活躍は続いて行く西シェフ、なでしこの活躍によってはこの掲載も維持できます。文科省はベストマッチな方を選ばれたと思います！》
《そもそも、西さんの方が内容的にいいと思う》
《西シェフこそ「成功を支える人々」というテーマに相応しい人物だと思います。