砂糖不使用とシュガーレスではどちらが甘い？商品表示の謎

にも、「糖質ゼロカロリーゼロ」という表示があった。

「糖類ゼロは食品100グラム（飲料なら100ミリリットル）あたり、糖類が0.5グラム未満であれば、表示することができます。実は無糖、シュガーレス、ノンシュガー、シュガーフリー、これらすべて同じ基準なんです」

よく似た表示に「糖質ゼロ」もあるが、食品100グラム（飲料なら100ミリリットル）あたり、“糖質”が0.5グラム未満の場合を指す。

「糖類は単糖類（ブドウ糖や果糖など）と二糖類（砂糖、麦芽糖、乳糖など）のことです。糖質といった場合、それに加え、オリゴ糖、多糖類（でんぷんなど）、糖アルコール（キシリトール、エリスリトールなど）を含んでいます」

糖質ゼロのほうが、糖類ゼロに比べて、より幅広い糖成分を取り除いているのだ。

「糖類ゼロであっても、オリゴ糖や多糖類、そのほかの甘味料が使用されていることはあります」

ちなみに前出の「コカ・コーラゼロ」には、スクラロースやアセスルファムKといった人工甘味料が使用されている。