金正恩も愛する!?北朝鮮のスナック菓子とスペシャル宮中料理

（写真：アフロ）

朝鮮半島の平和を予感させる4月27日の南北会談以降、大きな注目を集める北朝鮮。しかし、これまでの報道は政治的な話題一色で、一般市民の生活は謎が多い。

そこで、女性の関心が高い「グルメ」に焦点をしぼり、本誌が徹底解剖！

グルメについて教えてくれるのは、北朝鮮でグルメ旅を楽しんだこともあるコリアン・フード・コラムニストの八田靖史さん。

■平壌高麗ホテルの“平壌冷麺”は別次元のおいしさ！

南北会談で供されたのは平壌の名店「玉流館」のものだが、八田さんイチオシは高麗ホテルの冷麺。

「スープは肉のうま味が濃く、キリッとした仕上がり。韓国で食べる冷麺とは別次元のおいしさ」（八田さん・以下同）

■咸興にはバリエ豊かな“じゃがいもフルコース”がある！

日本海に面した咸興の特産品はじゃがいも。チヂミから寒天までじゃがいもづくし料理が楽しめる。

「印象的だったのはカステラ。ほんのりじゃがいもの風味を感じる上品な味で小麦のカステラと遜色ない出来に驚きました」