恋愛運UPに効く！ 春に食べたい桜色のスイーツレシピ

恋愛運UPに効く！ 春に食べたい桜色のスイーツレシピ
少しずつ暖かい日が増え、確実に春の訪れを感じる今日この頃。こんな時期には、桜をイメージさせるピンク色のスイーツで、新しい季節の始まりを楽しみませんか？ピンク色には恋愛運をアップさせる効果も！手作りの桜色スイーツで、おいしく開運しちゃいましょう。
●シュワッと炭酸がさわやか！「ピンクグレープフルーツのソーダ寒天」
ビタミンCたっぷりで、食欲抑制効果や脂肪燃焼効果が期待できるグレープフルーツは、キレイになりたい女子にぴったりの食材。ピンクグレープフルーツは、普通のグレープフルーツよりも甘みがあり、見た目もキュートに。寒天に炭酸水を混ぜて作るので、シュワシュワした食感が楽しめます。ダイエット中の人はもちろん、おうち女子会の締めスイーツとしてもオススメです。
＜材料＞（4人分）
・ピンクグレープフルーツ…1個
・粉寒天…4g
・水…300ml
・グラニュー糖…大さじ3
・炭酸水（無糖）…200ml
＜作り方＞
（1）ピンクグレープフルーツを横半分に切り、半分は果汁を絞り、残りはスプーンなどで果肉を取り出す。
（2）粉寒天と水を鍋に入れ火にかける。よくかき混ぜながら温め、沸騰したら吹きこぼれに気をつけながら、1～2分加熱する。
（3）グラニュー糖を加え、さらによく混ぜる。
（4）グラニュー糖が溶けたら鍋の火を止め、1の果汁と果肉を加えて手早く混ぜる。
（5）最後に炭酸水を鍋に加え、軽く混ぜて型に流し入れる。冷蔵庫でよく冷やしたら完成。
炭酸水を入れてからはスピード勝負！かき混ぜすぎると炭酸が抜けてしまうので、ササッと混ぜたらすぐ型に流してくださいね。
●朝食にもおやつにもピッタリ！簡単かわいい「ジャム蒸しパン」
イチゴジャムとホットケーキミックスでできる、お手軽蒸しパン。混ぜるところから10分弱でできちゃいます。ラップで包めば時間が経っても柔らかいままなので、持ち歩きにも◎。おやつタイムに食べれば、素朴なピンク色に癒やされます。
＜材料＞（マフィン型5～6個分）
・卵…1個
・砂糖…大さじ2
・サラダ油…大さじ2
・牛乳…120ml
・ホットケーキミックス…150g
・イチゴジャム…大さじ2～3
＜作り方＞
（1）卵1個をボウルに割り入れて泡立て器でほぐし、砂糖、サラダ油、牛乳を順に加えてよく混ぜる。（2）ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、最後にイチゴジャムを加えてさっくり混ぜる。
（3）マフィン型やマグカップなど、電子レンジOKの型に5～6分目くらいまで生地を流し込み、500Wの電子レンジで1分～1分30秒加熱すれば完成。
加熱しすぎると固くなるので、加熱時間は様子を見ながら調整しましょう。生地が倍くらいにふくらんだらOKです。
●ほんのりしょっぱいアクセントが絶妙「梅入り白玉だんごの春色フルーツあんみつ」
あんみつは、寒天とフルーツがメインのヘルシーな和スイーツ。ほんのりしょっぱい白玉だんごが、甘～いあんみつのほどよいアクセントに。ふた付きの小さなカップに入れれば、お花見にも持っていけます。春色の和スイーツで、日本の美しい四季をさらに堪能しちゃいましょう。気になる彼と一緒に食べれば、恋愛モードになれるかも!?
＜材料＞（2人分）
・白玉粉…50g
・水…40ml
・梅干…1個（中サイズ）
・イチゴ…2～3個
・フルーツミックス缶…適量
・ピンクグレープフルーツのソーダ寒天…適量
・ゆで小豆…大さじ2
・黒みつ…適量
＜作り方＞
（1）水40mlを半分に分け、片方に種を取り出した梅干しを入れ、軽くほぐす。
（2）白玉粉に梅肉をほぐした水を入れて、混ぜる。
（3）様子を見ながら残りの水を混ぜ、生地が耳たぶくらいの柔らかさになったら丸めて好みのサイズに。
（4）鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、沸騰したら（3）の白玉だんごを入れる。
（5）白玉だんごが浮いてきて1～2分たったら、冷水に入れて冷ます。
（6）イチゴやその他のフルーツ、寒天を一口サイズに切り、器に盛る。
（7）白玉だんごとゆで小豆を加え、黒みつを回しかければ完成。
このレシピでは、フルーツミックス缶と、ピンクグレープフルーツのソーダ寒天を使っていますが、市販の寒天入りフルーツ缶を使ってもOK。黒みつがない場合は、黒砂糖と水を3：2の割合で混ぜて耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジに2～3分（1分ごとに取り出して混ぜる）加熱すれば、自分で作ることもできます。
桜色のスイーツで春の気分を盛り上げながら、恋愛運を呼び込みましょう！
＜文／市川裕子＞