食べられる花束!? 野菜で作る“ベジブーケ”がオシャレ！

作るのが面倒な人は購入も可能です。

■プロフィール／小山 美千代（こやま みちよ）
幼少よりフラワーアレンジメントを学ぶ。栄養士免許取得後、青山のブライダルホールで専任ブーケデザイナーを務め、芸能人や一般人のウエディングブーケも多数制作。結婚・出産を機に実家で就農し、2006年から自家栽培の野菜でベジブーケの制作を始める。2011年、ベジブーケを商標登録。2013年、美千代デザイン株式会社を設立。2014年、ベジウエディングを商標登録。2015年には、『農山漁村女性・シニア活動表彰』にて、女性起業・経営参画部門優秀賞（農林水産省経営局長賞）を受賞した。

＜取材・文／島田彩子取材協力／宝島社＞

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