素麺をもっと楽に食べたい…調理に便利なアイテムとは？

夏の定番料理といえば、カレーや冷やし中華、冷奴など、ご家庭によってさまざまだと思いますが、やはり素麺は多くの人に愛される夏食材のひとつですよね。とはいえ、暑い日に麺をゆがくのはやや面倒…。素麺をより手軽に食べる方法をご紹介します。

一般的な素麺のゆで方は…？

まずは、手軽な方法を知る前に素麺の一般的なおいしいゆで方をチェック。メジャーどころの「揖保乃糸」の公式ウェブサイトによると、（1）大きめの鍋に沸騰したお湯を用意する、（2）鍋に素麺を入れ、再び沸騰するまで強火。沸騰後は火加減を調整する、（3）ゆであがったら水でしっかりもみ洗いする。

ちなみにゆで時間は1分30秒～2分が目安のようです。素麺は細いので、ゆで時間が元々短く、ゆでやすい麺ではあるものの暑い日に大きい鍋を使い、強火調理は正直億くう…。そこで便利なのが…。

素麺はフライパンでサクッとゆでる

まずは、すでに使っている人も少なくないであろうフライパン調理。方法はとても簡単で、フライパンに適量の水を入れてフタをしたら、火にかけて沸騰させる。あとは、素麺を投入し、ほぐしたら火を止めてお好みのかたさになるまでゆでて、冷水で洗ったら完成。