【風邪予防＋アンチエイジング】さっぱりコクウマ!　柚子香る鮭のちゃんちゃん蒸し

「ねぇ、どうしてママの絵だけ線があるの?」

買い物中、娘が鞄から出して見せてくれた絵が少し気になった。横に〝ママ〟と書かれた似顔絵には何故か２本のかすれた線。〝パパ〟と書かれた似顔絵はまん丸で点が3つ。風邪をひきやすい娘の似顔絵には、四角いマスクのようなものが描かれていた。

娘：「え?だって、ママのおかおにはね～、せんがあるんだもん。」

私：「こんな線あるかなー?」

娘：「あるよ。おくちのよこにちゃんとあるもん。よくみてごらん?じぶんで」

私：「……」

細い腕を上に挙げているだけの似顔絵かと思ったら、まさかのほうれい線。流石にちょっとショックだったので、今日の夕ご飯はちゃんちゃん蒸しにしようかな……。



【材料】作りやすい分量（約３人分）
・ 生鮭：３切れ（250～300g程度）

・ えのき：1/2パック（正味100g程度）

・ 人参：小さめ１本：（正味100g程度）

・ キャベツ：1/8玉（正味300g程度）

・ コーン：適量（50g程度）

・ 柚子：１個（直径約４cm/70g程度）

・ にんにく：１片

【調味料】
・ 酒、みりん、味噌：各大さじ２杯ずつ

・ バター：あればお好みで適量（20～30g程度）