「食育」ってどんなもの?　我が家でできる食育を考えよう

しかし2017年、「一汁一菜でよいという提案（土井善晴）」という本が話題になりました。一汁一菜とは、ごはん・汁物（味噌汁）・漬物。これだけでも心身の健康には十分だという意見です。

残り野菜や豆腐、卵など、なんでも入れた具沢山の味噌汁やスープは、それだけでも立派なおかずになります。忙しい子育て期間中でも、これなら続けられるのではないでしょうか。

「孤食」にさせない
仕事などで忙しいと、つい食事の時間もせわしないものになってしまいがちです。子どもだけで食事をとる「孤食」が続いてしまってはいませんか?

なかなか、毎日家族そろって食事をするのは難しいかもしれません。しかし、休日は家族で食べる、平日も親が食事中の子どもと会話を楽しむなど、「食事の時間が楽しいもの」だという経験を積ませてあげたいものですね。

収穫体験や家庭菜園で食材から触れる
「野菜嫌いの子が、自分で育てた野菜なら食べられた」「スーパーの野菜売り場で苦手な野菜を買うとき、子どもに選ばせてみたらがんばって食べてくれた」など、食材から関わることで子どもが食べられるようになることもあります。

収穫体験や家庭菜園で、料理になる前の食材に触れることも大切な「食育」