兵庫・淡路島「Auberge フレンチの森」1年の締めくくりを美食と共に『忘年会プラン ピンチョスビュッフェパーティー』12月1日より予約開始

淡路島の静かな大地に佇む滞在型レストラン「Auberge フレンチの森」内で、スペイン・バスク地方の伝統料理とフレンチの技法と融合させた新感覚フレンチを愉しめる「Prince Etoile」では、スペインのバルを想起させる様々な料理と厳選ワインを味わいながら、1年の思い出を振り返る特別な『忘年会プラン ピンチョスビュッフェパーティー』を12月1日（日）から29日（日）の期間限定で提供いたします。


▲淡路島の旬食材を使用したスペイン料理“ピンチョス”が主役

「Auberge フレンチの森」内の「Prince Etoile」では、1年の感謝と新たな年への希望を込めて、同僚や友人たちと共に、淡路島の旬食材を使用した料理やワインをお愉しみいただける「忘年会プラン ピンチョスビュッフェパーティー」を提供。当施設が贈る今年の忘年会のテーマは、スペイン・バスク 料理の代名詞である“ピンチョス”。ジューシーな淡路鶏とクリーミーなアボカドにほんのり香るワサビの風味が香る“淡路鶏とアボカドのワサビ風味”や、島人参の甘みを最大限に引き出した“完熟島人参の ムース”、新鮮な淡路ダコと爽やかなジュレが絶妙にマッチした“淡路ダコのジュレ”など、その日に仕入れた新鮮な淡路島食材を用いたピンチョスをご用意。