淡路島特製火鍋・華炎鍋「シャングリラ」 新メニューを9月13日より提供開始 淡路島産のドライフルーツが入った『豆花』が新登場

淡路島西海岸シーサイドモール 「Ladybird Road」内にある「淡路島特製火鍋・華炎鍋 シャングリラ」では、台湾で古くから親しまれているスイーツ『豆花』を9月13日（水）より提供いたします。

▲Ladybird Road外観


▲泡泡豆花

新メニューの『豆花』には、淡路島産の無添加ドライフルーツを贅沢に入れた『元祖豆花』、『泡泡豆花』の2種類をご用意しました。『元祖豆花』は、蓮の実・ハトムギ・白きくらげなどを使用し、豆腐よりも柔らかく、ゼリーのようなトロっとした食感が特徴のベーシックな豆花です。『泡泡豆花』は、クランベリーやマンゴーなどのフレッシュなフルーツにカラフルなタピオカをトッピング。桂花陳酒（白ワインにキンモクセイの花を3年間漬け込んだ中国のお酒）を使ったシロップを炭酸水で割り、シュワシュワとした口当たりをお楽しみいただける見た目も華やかな新感覚の豆花です。
台湾で古くから愛される伝統の味と、淡路島産のドライフルーツが融合した絶妙なバランスを是非お楽しみください。

■新メニュー概要

提供開始：9月1３日（水）
料金：
・元祖豆花、泡泡豆花／各700円
・中国茶セット（東宝美人、白龍珠、雲南プーアル）