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食事で旅行気分を!全国郷土料理うまいもの紀行 第11弾 全…
くらし情報『食事で旅行気分を!全国郷土料理うまいもの紀行 第11弾 全国約600カ所の病院・高齢者施設で東海・北陸の郷土料理を提供』
食事で旅行気分を!全国郷土料理うまいもの紀行 第11弾 全国約600カ所の病院・高齢者施設で東海・北陸の郷土料理を提供
2024年5月21日 10:00
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~「あんかけスパ」等、現地在住のシダックス栄養士が地元の味を再現~
事業を通じて社会課題解決を実現する総合サービス企業 シダックスグループで、病院・高齢者施設および保育園・幼稚園・こども園等で食事提供業務を行うシダックスフードサービス株式会社(本社:東京都渋谷区、以下:SF)は、2024年6月1日(土)~7月31日(水)の期間、全国約600カ所の病院・高齢者福祉施設を対象に、東海・北陸地方の郷土料理を提供するフェア「全国郷土料理うまいもの紀行 ~東海・北陸編~」を実施します。
目次
・~「あんかけスパ」等、現地在住のシダックス栄養士が地元の味を再現~
・「全国郷土料理うまいもの紀行~東海・北陸編~」 概要
・「全国郷土料理うまいもの紀行」 第11弾 ~東海・北陸編~ 提供メニュー例
・フェア「全国郷土料理うまいもの紀行」 過去実績
「全国郷土料理うまいもの紀行」は、SFが2020年 10 月から開始した、コロナ禍でも喫食者様に食事で旅行気分を味わえる、完全調理品(※)による郷土料理を提供するフェアです。これまで「九州・沖縄編」「関東編」等ご当地を変えながら計10回にわたって実施し好評を博しており、今回の「東海・北陸編」は11 回目の実施となります。
メニューはすべて、東海・北陸地域在住のシダックスグループの管理栄養・栄養士(シダックス栄養士会所属)が中心となって作成・監修を行っています。愛知県のご当地スパゲッティ「あんかけスパ」や、岐阜県飛騨地方の定番「岐阜つけものステーキ」
次ページ : 、富山県氷見市の家庭の味「ととぼち揚げ」等、期間中に計8品… >>
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