～地域資源を活用した日本の海洋環境、磯焼け問題を解決するプロジェクト～　イスズミやアイゴなど低利用魚を活用したドッグフード商品化に向け2024年3月1日（金）からクラウドファンディング開始

【プロジェクト概要】

光斎は、藻類を食す低利用魚イスズミ等を人間ではなく、ペット用に加工することでマネタイズすることを検討。人間・ペット・海洋環境に好循環を生むことを目指しました。

本事業は、長崎県五島市、長崎県五島市の魚卸業者である「金沢鮮魚」との連携で2022年にスタート。試作品の改良やさまざまな漁業関係者へのヒアリングを重ね、約2年の歳月を経て、ノンオイルコーティング、小麦グルテンフリーの総合栄養食「Ocean Harvest(オーシャンハーベスト)」を開発し、発売に向けた目途が立ちました。

【今後について】

一般向けの販売は、2024年9月頃を目指しています。また、低利用魚を消費することによる藻場の回復過程を、ライフサイクル思考（※）を用いて研究し、海藻類を食い漁る魚をどれだけ減らせば、磯焼け対策に効果があるのかを検証し、全国に展開できるモデル形成を目指してまいります。社会実装と基礎研究を融合させ、藻場の回復を通した日本の海洋環境、低利用資源の有効活用、漁業への貢献にも寄与していきたいと考えています。
（※）製品が作られる過程から終わりを迎えるまで、ライフサイクル全体を通して環境負荷を評価する方法

【光斎翔貴准教授のコメント】

磯焼けは我々の食卓にも影響を与えうる問題であり、もはや他人事ではありません。