持続可能な未来をつくる食材「スピルリナ」　「食べるＳＤＧｓ」として５カ所の社員食堂で第２弾メニューを提供

として、世界的にも期待されています。

本企画は社員食堂でスピルリナのフードメニューを実施する日本初の取り組みとして、2021年5月に第1弾を開始。SCFが受託運営する社員食堂にて、「タベルモ」を1食に17g使ったメニューを1週間（年度内計4回）提供することで、お客様にご自身の健康と、食糧の未来やSDGsについて考えていただくことを目的に実施します。「タベルモ」は生であるため、無味無臭で食材の味を損ねず、高い栄養素をまるごと摂取できるのが最大の特徴。ソースやスープに取り入れて食べやすく調理しています。

タベルモとSCFは「タベルモ」を使ったおいしいメニューを「食べるSDGs」として提供することで、健康意識の高い企業と共にお客様の健康づくりをサポートします。また「スピルリナ」の認知を広げ、食糧危機問題や健康増進による社会負荷の軽減など、社会課題解決を目指します。

タベルモとシダックスの取り組み概要

■実施期間／回数（予定）
2021年9月27日（月）～10月1日（金）
各回の期間は1週間（5日間）で、毎日1メニューを提供
2021年度内で計4回、1回目は2021年5月に実施

■実施場所
SCFが受託運営する社員食堂5カ所

■提供メニュー：
＊メニュー数：全5種類
＊メニュー例：チキン香草焼き、もやしあんかけそば、おろし豚カツなど
SCFで過去提供した人気メニューに「タベルモ」